Země dobrého jídla a pití
Pro všechny gurmány světa můžeme nabídnout jedinečný zážitek - dovolenou v ITÁLII!
Zavřete oči a ukažte prstem na mapě Itálii - ať už Vás cesty zavedou kamkoliv, zde se v kulinářském umění nikdy nezklamete! Italové připravují všechna jídla s láskou - proto ta výborná chuť. Už ji také cítíte na jazyku?
Kdo by neznal tradiční pokrmy, s oblibou připravované i u nás.
Krásně křupavá, prvotřídně upečená pizza, těstoviny neboli pasta na všechny možné způsoby. Vtip je v tom, že většina jídel je jednoduchá, ale z kvalitních surovin - co třeba spaghetty, tagliatelle, farfalle, gnocchi nebo plněné tortellini? Voňavé lasagne? Každá pasta má vlastní omáčku a je nezaměnitelná. Itálie ale nabízí o mnoho víc - během dovolené u moře určitě ochutnejte čerstvé ryby a mořské plody. Mušle, chobotničky, krevety...
Investice vložená do takové večeře se vždy vrátí!
Máte chuť na něco menšího? I zde Vás potěšíme - například kolekcí sýrů. Kdo by neznal mozzarellu? Ta nejlepší se dělá na jihu Itálie v Kampánii a vyrábí se z mléka vodních buvolů. Tradiční caprese s rajčaty a bazalkou vás osvěží v horkých dnech. Nebo sýr parmigiano – reggiano - italský parmezán, výborný na všechny druhy těstovin. Je libo maso? Ochutnejte italské prosciutto - sušenou vepřovou šunku. Říkáte přitvrdit? V tom případě ochutnejte pancettu- italskou slaninu vyrobenou z bůčku.
Máme pro Vás i sladkou tečku na závěr.
Neuvěřitelné italské dezerty! Kdo by neznal tiramisu? Rádi ho sami vyrábíme, často bohužel z vlastních surovin - což je velká škoda. Nikdy pak neoceníte tu pravou chuť. Nebo panna cotta, smetanová záležitost s čerstvým ovocem. A co teprve italská zmrzlina? Žádná voda a náhražky, ale čistá smetana a ovoce, čokoláda, oříšky...
K dezertu se hodí káva, stejně tak, jako se k hlavnímu jídlu hodí dobré víno. Italské víno - to je dlouhý příběh. Severoitalské Barolo nebo Asti, Veneto – Friulské Soave nebo Prosecco, Toskánské Chianti a Brunello di Montalcino. Na opačném břehu od Toskánska ochutnáte Lambrusco, na jihu pak Greco di Tufo nebo Taurasi. Slyšeli jste? Už cinkají skleničky...
Pokud jsme vzpomněli víno, musíme se zastavit i u kávy.
Italská káva je obřad, který vykonávají všichni Italové bez rozdílu pohlaví či společenské třídy. Na snídani cappuccino s hustou pěnou, po obědě espresso, menší ristretto nebo cafe macchiatto s trochou pěny. Fantazii se meze nekladou.
Dobré jídla a pití - to je Itálie. Nezbývá než popřát - BUON APPETITO!
